かーっぱかっぱかっぱのマークのかーっぱ寿司♪♪♪
広～い店構えや特急レーン（お寿司を運ぶ新幹線）が好きで、かっぱ寿司をこよなく愛しています♪
出典：chackmo official blog
かっぱ寿司は日本で初めて100円寿司を営み、またタッチパネル式の注文方式を初採用した、老舗の回転寿司チェーンです。
ところがここ数年、業績や店舗数を競合他社に追い抜かれ、苦境に立たされているようです。
他店が次々と展開する目新しい企画の影に隠れ、ひっそりと営業しているように見えるのは私だけでしょうか。
我が家でもその余波があり、私が不在の時にはこっそりスシローやくら寿司に行っているようです。
出典：chackmo official blog
そんなマイナーな存在になりつつあるかっぱ寿司について、競合店との比較や回転寿司業界の未来を予想してみました。
Ｉ LOVE 回転寿司♡
回転寿司って老若男女問わず、大人気ですね。
くるくる廻るお寿司やタッチパネルでピコピコ発注。
美味しくてリーズナブルだけでなく、その仕組みに惹かれます。
それを目当てで来るお子様連れが目立ちますね。
すごい昔は口頭で寿司職人に注文していましたが、今やどのお店でもタッチパネル一つでオーダーできます。
ただ最近の動向を見ると、タッチパネルのシステムはこれ以上の発展はないようです。
お店の人曰く、新たにシステムを導入しても、それ以上の売上は見込めないとのこと。
お客を呼ぶには味を上げるしか無いっておっしゃられていました。
店舗開発にお金をかけず、おいしいネタにお金をどんどんかけてほしいですね。