なぜ？どうして？科学のお話3年生

僕は今四年生ですが、3年生で習ったことをおさらいしたかったから、この本を選びました。皆さんがなぜ？と思う、体・生き物・食べ物などの疑問を理解してもらえるように、分かりやすく説明してくれる本です。僕は卵をゆでるとどうして固くなるの？という疑問を何回も読みました。なぜかと言うと、毎朝の朝食に卵焼きや目玉焼きを作るからです。この説明は、たんぱく質が白身にも黄身にもたくさん含まれていて、タンパク質は熱を加えると固まる性質を持ち、ゆでると固まるという原理です。この本を読んで30%くらいは知っていたけど、あとの70%くらいは知らなかったのでびっくりしました。自由研究にとっても役に立つので、読んでみてください。